소고기 버섯찌개 전골 만들기 ~ 얼큰한 감칠맛 | 느타리버섯요리

오늘은 매운 소고기 버섯찌개를 만들어봤어요 🙂 집에 있는 버섯을 이용해서 만드는 냄비찌개로 느타리버섯, 팽이버섯이 특히 잘 어울립니다.

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[소고기 버섯찌개 프리뷰]

소고기 버섯찌개

오늘 찌개는 고추장 한 스푼을 넣고 끓여 얼큰하고 매콤한 맛이 일품입니다.

소고기 버섯찌개 요즘같이 더운날 시원하게 한잔하기 정말 좋아요:)느타리버섯 요리소고기와 버섯은 집에 있는 재료를 조합하면 쉽게 할 수 있는 조미료로 버무린 후 한번 볶는 과정을 거치게 됩니다. 거기에 멸치를 육수한다. 육수를 부어 끓였기 때문에 정말 맛있습니다. :)느타리버섯 요리오늘 레시피는 2인분이고 집에서 찌개를 처음 끓이는 분들도 실패하지 않을 정도로 자세히 알려드릴게요.소고기버섯찌개재료(2인분)그루. 사진,레시피@채영테이블느타리버섯50g, 팽이버섯50g 느타리버섯100g사용가능 쇠고기50g둥근호박/애호박1/8개양파1/4개청고추1개멸치스프/물400ml고추장1T마늘1알파손가락1개길이분량진간장1t설탕/라칸토이토너1/2t소금아보카도오일/식용유1T저탄수화물 식단에서는 고추장 대신 저당 고추장을, 설탕 대신 라칸토 스위트너를 사용합니다. 소고기 버섯찌개 끓이는 글. 사진,레시피@채영테이블버섯은 표면에 묻은 먼지를 털어낸 후 끝을 잘라낸 자손으로 뜯어 준비합니다.느타리버섯 요리의 소금 스푼을 넣은 물을 보글보글 끓인 후 버섯을 30초간 삶습니다.느타리버섯 요리삶은 버섯은 채 썬 후 찬물에 헹궈 물기를 단단히 짜줍니다.버섯 삶은 냄비를 씻고 멸치, 다시마 국물을 만들어 봅니다. 미지근한 물 600ml에 말린 멸치 3조각 다시마 7cmx7cm를 넣고 끓으면 불을 중약불로 만들어 뚜껑을 덮고 10분 정도 끓입니다.*끓인 다음에 멸치, 다시마 물은 400ml 정도 나오시면 돼요. 물 400ml를 육수 대신 사용하셔도 됩니다.버섯 삶은 냄비를 씻고 멸치, 다시마 국물을 만들어 봅니다. 미지근한 물 600ml에 말린 멸치 3조각 다시마 7cmx7cm를 넣고 끓으면 불을 중약불로 만들어 뚜껑을 덮고 10분 정도 끓입니다.*끓인 다음에 멸치, 다시마 물은 400ml 정도 나오시면 돼요. 물 400ml를 육수 대신 사용하셔도 됩니다.위에서 육수를 만드는 동안 재료를 손질합니다.[재료 손질 영상] 마늘 1개와 파 1조각은 잘게 썰어 준비하고 청양고추는 얇게 썰어줍니다.호박은 잘게 썰고 양파는 채썰어 준비합니다.느타리버섯 요리물기가 충분히 빠진 버섯은 *버섯양념으로 무쳐주세요.*버섯 다진마늘 1/2t 다진파 1/2t 소금 1/2t 참기름 1/2t쇠고기는 먹기 좋은 크기로 자른 후 쇠고기 양념*을 버무려 둡니다. 이 양념은 소불고기 양념이기 때문에 여기까지는 맛있는 향이 주방을 가득 채우고 있습니다.*쇠고기양념간장1/2t 설탕1/2t 파1t 마늘1/2t 참기름1/2t 후추약간달군 냄비에 아보카도 오일을 한 스푼 말아 양념한 쇠고기 표면이 하얗게 익을 때까지 볶습니다. 타야 하기 때문에 중약불이 적당합니다.버섯전골어느 정도 색깔이 나오면 버섯을 추가해서 1분 정도 볶아줍니다.어느 정도 색깔이 나오면 버섯을 추가해서 1분 정도 볶아줍니다.버섯전골다시마 육수 400ml를 넣고 고추장 스푼 1스푼을 녹여 5분간 보글보글 끓입니다.육수가 없으면 물을 넣어도 된대요.소고기 버섯찌개5분 후 호박과 양파, 고추를 넣고 호박이 익을 정도로 끓이면 완성입니다.오늘을 위해 꺼낸 버미큘라 전골입니다. 혼자 혹은 혼자 먹기 딱 좋은 사이즈인데 육수 400ml도 넣기가 쉬워 1인분 찌개나 전골, 솥밥에 많이 애용하고 있습니다.뚜껑을 열면 매콤한 느타리버섯 소고기찌개가 완성됩니다.느타리버섯쇠고기찌개 가끔 매운맛 날때 느타리버섯전골 꼭 만들어보세요:)매콤새우젓 호박찌개 레시피얼큰~호박탕 만들기 | 새우젓 호박찌개, 동그란 호박요리 얼큰~호박국 chaeyeongtable keto recipe no.236 all rights reserved 오늘은 제철 둥근 호박요리… m.blog.naver.com얼큰~호박탕 만들기 | 새우젓 호박찌개, 동그란 호박요리 얼큰~호박국 chaeyeongtable keto recipe no.236 all rights reserved 오늘은 제철 둥근 호박요리… m.blog.naver.com얼큰~호박탕 만들기 | 새우젓 호박찌개, 동그란 호박요리 얼큰~호박국 chaeyeongtable keto recipe no.236 all rights reserved 오늘은 제철 둥근 호박요리… m.blog.naver.com